FAIBLE EN SULFITES
L’indicateur de sulfites certifié
“PLUS LE RAISIN EST SAIN MOINS ON MET DE SULFITES”
Ce logo indicateur de sulfites à été créé pour informer le consommateur, amoureux du vin et respectueux des durs labeurs des vignerons
à savoir : toujours quatre saisons de travail et en récompense la plus belle des vendanges, pour déguster et rechercher l’originel du plaisir !
Richard Louvenaz ancien Vigneron créateur & concepteur de Faible-en-Sulfites.
La société Noepierre Vins & Conseils a mis en place et gère la marque collective simple semi figuratif FAIBLE EN SULFITES en vue d’indiquer au consommateur une contenance en dioxyde de souffre (SO2), autrement dénommé sulfites, réduite en termes de pourcentage par rapport à la législation actuellement en vigueur pour l’activité viti-vinicole en France
Il convient de rappeler que le SO2 ou dioxyde de soufre ou anhydride sulfureux reste un intrant essentiel dans le vin, puisqu’à l’heure actuelle aucun additif œnologique ne peut se subsister complètement à son usage.